Zoals de Boeddha ooit zei: “Life is suffering”. Na de Utrechtse bollen van vorige week zou je bijna denken dat hij gelijk had. Gelukkig zijn we deze keer weer in Amsterdam, om te bewijzen dat het leven écht niet zo zwaar hoeft te zijn. Vandaag ging ik samen met Elise K. op zoek naar verlichting bij de “Hollandse Gebakkraam” in de Amsterdamse Poort.
Onder een stralend zonnetje werd één ding glashelder: Amsterdam is niet alleen beter in Light Festivals dan Utrecht, maar ook in oliebollen bakken. Hier zijn de resultaten:
| Structuur | 7,5 |
|---|---|
| Smaak | 7 |
| Temperatuur | 6,5 |
| Locatie | 9 – dicht bij mijn huis |
| Personeel | 8 – al 37 jaar in dienst |
| Prijs | 6,5 – € 1,25 per bol en € 4 voor den Dubai bol |
Zo snel als wij eruit zagen, zo lang stond het personeel al in deze kraam. De eigenaar bakt al 37 jaar oliebollen en dat proef je terug in de krentenbollen: relatief klein, redelijk knapperig en rijkelijk gevuld met krenten. Dit alles – in combinatie met de grote berg poedersuiker – was precies wat we nodig hadden om Utrecht te vergeten.
Helaas kan dat niet gezegd worden van de overige bollen. De normale oliebollen waren droog, koud en verre van knapperig. Ze waren niet vreselijk, maar ook zeker niet memorabel. Die twijfelachtige eer ging naar de beruchte Dubai-bol.
Wij dachten dat de Dubai-bol misschien ergens anders een succesnummer zou kunnen zijn, maar niets was minder waar. Na nader onderzoek bleek deze bol alleen goed om je geloof in te verliezen. Wie een hap neemt, krijgt namelijk twee gedachten: of er is geen God, óf de God die er is, is behoorlijk kwaadwillend. Geen van beide nodigt uit om nog een hap te nemen.
Waarom? De Dubai-bol is simpelweg te groot om goed gaar te worden zonder dat de buitenkant aanbrandt. Het resultaat is een dunne, zachte korst met een droog, bijna rauw binnenste. Alsof dat nog niet genoeg is, wordt deze teleurstelling vergezeld door een pistache-achtige smurrie die eruitziet alsof het net door een kat is opgehoest. Tot overmaat van ramp krijg je door de omvang van de bol gegarandeerd chocoladepasta over je hele gezicht. Kortom: waag je er niet aan.
Hoewel je zou denken dat geen hond dit zou lusten, waren we niet helemaal veilig. Op het bankje naast de uitlaatroute probeerden meerdere viervoeters onze bollen te bemachtigen.
Bent u op zoek naar een snack om de vorm van Boeddha na te streven? Dan zijn de krentenbollen uw beste vriend. Op zoek naar hondenvoer? Overweeg de Dubai-bollen.
Locatie:
52°21’19.2″N 4°55’42.4″E
